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内蒙古蒙琦乳业

公司名称:内蒙古蒙琦乳业有限责任公司

公司地址:内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县城关镇蓝山国际小区B12座4单元422号

公司网址:www.nmgmqry.com

联系电话:400 0471 589

葡萄酒知识简介:葡萄酒的年份与指标

2019-10-10

  A:
  Acidity:酸味;指葡萄酒的酸性成分含量
  Acerbe:不够成熟、生涩的
  Abbau:过于老化,酒质已过颠峰,开始走下坡了
  Abgang:葡萄酒在口中残留的余味、余韵
  Agressif:单宁太重了,令人噘嘴
  Annee:法文指年份
  Aroma:指葡萄新鲜的果香、芳香
  Aftertaste:余韵

  B:
  Balance:形容酒的口感非常均衡、协调
  Bestimmtes Anbaugebiet:简称BA,
内蒙古原浆酒指德国特定优质酒产区,在德国共有13个

  Blanc de Blanc:白之白,是由白葡萄酿制的白酒(尤指香槟酒)
  Blanc de Noirs:由红葡萄品种所酿的白酒
  Body:葡萄酒的浓稠度,通常指酒中的糖分、酒精浓度及单宁成分的含量清淡型的称为(Light Bodied),浓郁型的称为(Full Bodied)
  Bouchonne:酒中有木塞味
  Bouquet:香气浓郁,指葡萄酒经陈年成熟后所产生的酒香
  Bright:色泽清澈、无杂质,富有光泽

  C:
  Chambrieren:回温
  Clairet:淡红酒,色泽较淡的红酒,但非玫瑰红酒
  Complet:浓郁、饱满
  Corked:劣质的木塞味


image.png  


D:
  Delicate:指细致的清淡酒
  Depot:酒中的沉淀物
  Distinctive:有独特风味的优质酒
  Dry:(法文Sec,德文Trocken,意文Seclo)不甜

  E:
  Earthy:原产地的特殊土壤气味
  Elegant:指均衡、优雅香气及口感
  Extra dry:(香槟酒)稍带甜味的

  F:
  Feminine:优美、柔和,适于女性
  Finesse:细腻的口感,有特性
  Firne:太老的白酒,失去新鲜,色泽沉浊
  Flat:平淡无味,没有气泡的气泡酒
  Flowery:带有花香
  Fruity:带有丰富果香的新鲜葡萄酒
  Fresh:年轻的新酒,
内蒙古养生酒新鲜的


  H:
  Heavy:厚重,指酒精度高,浓郁
  Hard:单宁过重

  L:
  Light:清淡,通常指年轻,易饮型的酒
  Lively:含少量气泡,有活力的新鲜酒

  M:
  Masculine:浓郁有特色,具男性的粗犷
  Meaty:口感香醇,绵密
  Mellow:柔软如丝绒,带有回甜
  Musky:有麝香味的

  N:
  Nose:形容成熟的果香以及新鲜的果香

  O:
  Oak:橡木制的
  Oxidized:
睡眠酒过分氧化


  P:
  Passed:过了新鲜期,过老的

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